Ljunghällens miljöarbete inspirerar

På nya förskolan Ljunghällen bär ansträngningarna frukt. Där har miljötänket blivit en naturlig del av vardagen.

I huvudrollen: månadens grönsak.

Vad arbetet med den för med sig ser man om man går genom lokalerna. Bilder på tomater, plantor i fönstren och odlingar ute på gården.

Känna och smaka

Men ännu tydligare ser man det på barnen. För månadens grönsak är en del av en pedagogik där man får smaka, känna och prova själv. Alla avdelningar har till exempel buffé. Till och med de minsta klarar av att ta själva och i vissa fall skala potatis.

– De blir väldigt självständiga och det märker vårdnadshavarna också, berättar pedagogtrion Eva Johansson, Louise Solin och Emilia Wylie.

Bra dialog

Pedagogiken utgår från sapere-metoden. Sapere är latin och betyder ”att kunna” eller ”att ha kunskap”.

Allt bygger på en bra dialog med köket och i förlängningen minskar också svinnet (sopsamlarmonstren på en av bilderna gör det roligt att sortera). Varje tisdag går avdelningarna ner till dörren intill köket, där kocken Åsa Slättengren ställt ut något som passar in i temat.

– Det är jättekul! Alla har varit med på tåget!